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Présentation
Un producteur de champagne pour faire pétillervos repas et vos soirées
Le Champagne Cornevin et Fils, producteur de champagne à Colombé-le-Sec sur la Côte des Bars, vous ouvre les portes de son domaine dans l’Aube.
Nous serons présent au Salon des vins et produits du terroir à Bessenay, le 2 et 3 mars. Télécharger votre invitation ici
Depuis plus de 100 ans, notre famille cultive les vignes dans le respect de la tradition avec un savoir-faire transmis de générations en générations.
Notre vignoble s’étend sur 9 hectares, où nous cultivons du Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Nos vignes, situées sur différentes communes de la Côte des Bars sont exposées différemment, et exploitées en viticulture raisonnée c'est pour cela que nous avons obtenu la certification HVE3 (Haute Valeur Environnementale). En effet afin de préserver les ressources de notre planète , nous limitons l’utilisation de produits phytosanitaires et nous avons arrêté les herbicides sur la moitié de nos vignes. Nous produisons ainsi du raisin de grande qualité, indispensable à la production de notre champagne. Nous avons également été certifié VDC (Viticulture Durable en Champagne)
Nous réalisons les vendanges manuellement lorsque notre raisin arrive à parfaite maturité. Depuis 1989, nous pressurons personnellement notre récolte dans deux pressoirs de 4000 kg.
Nous vous accueillons dans notre caveau de dégustation de Champagne pour vous faire découvrir nos différents Champagnes et notre Champagne rosé. Pour toutes visites, appelez à l’avance pour bénéficier d’un accueil adéquat personnalisé.
Nous vous conseillons dans le choix de votre champagne et vous proposons l’expédition de vos commandes à travers la France métropolitaine.
Producteurs de Champagne à Colombé-le-Sec sur la Côte des Bars, nous nous tenons à votre disposition pour tout renseignement au 03.25.27.33.38 ou au 06.11.01.73.63.
Découvrir nos champagnes et tarifs
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Demi-bouteille Brut Tradition Le champagne Brut Tradition Cornevin et Fils est le fruit d’un assemblage harmonieux des cépages nobles de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Particulièrement apprécié en apéritif, ce champagne se déguste à tout moment de la journée.
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Bouteille de Brut Tradition Le champagne Chardonnay Cornevin et Fils est issu d’un cépage 100 % chardonnay. Son vieillissement en cave en dégage tout son bouquet et son fruité.
Ce champagne est particulièrement apprécié des fins connaisseurs.
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Magnum Brut Tradition Le champagne Chardonnay Cornevin et Fils est issu d’un cépage 100 % chardonnay. Son vieillissement en cave en dégage tout son bouquet et son fruité.
Ce champagne est particulièrement apprécié des fins connaisseurs.
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Jéroboam Brut Tradition Le champagne Chardonnay Cornevin et Fils est issu d’un cépage 100 % chardonnay. Son vieillissement en cave en dégage tout son bouquet et son fruité.
Ce champagne est particulièrement apprécié des fins connaisseurs.
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Bouteille de demi-sec Douceur Description à venir...
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Bouteille de Brut Rosé Le champagne Brut Rosé Cornevin et Fils est l’assemblage parfait de champagne brut et de vin rouge.
Ce champagne rosé est particulièrement apprécié en accompagnement d’un plateau de fromage ou de viandes blanches pour son léger arôme de vin rouge.
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Bouteille de brut Chardonnay Le champagne Chardonnay Cornevin et Fils est issu d’un cépage 100 % chardonnay. Son vieillissement en cave en dégage tout son bouquet et son fruité.
Ce champagne est particulièrement apprécié des fins connaisseurs.
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Bouteille de brut Millésime Le champagne Millésime Cornevin et Fils est issu d’une année d’exception dans la qualité du raisin. L’équilibre entre l’acidité du vin et le sucre naturel y est parfait.
Son long vieillissement en cave lui permet de dévoiler tous ses arômes et son bouquet.
Cuvée Prestige
